Un scellant sous videest l'une de ces machines de cuisine que vous ne réalisez pas combien vous allez utiliser - jusqu'à ce que vous en achetiez un.Nous utilisons notre scelleuse sous vide pour le stockage des aliments, la fermeture des bocaux et des bouteilles, la protection contre la corrosion, la refermeture des sacs et la préparation aux situations d'urgence.Vous pouvez également utiliser votre scelleuse sous vide pour la cuisson sous vide.Dans cet article, nous discuterons des façons d'utiliser votre scellant, comparerons les modèles Foodsaver et leurs caractéristiques et partagerons quelques conseils sur les sacs Foodsaver.
COMMENT FONCTIONNE UNE MACHINE SOUS VIDE ?
Les machines à sceller sous vide aspirent l'air d'un sac ou d'un récipient en plastique et le scellent afin qu'aucun air ne puisse y rentrer. Lorsque vous scellez des articles mous ou juteux dans des sacs en plastique pour les conserver au congélateur, il est préférable de congeler les articles pendant quelques heures avant de les sceller sous vide. eux.Cela empêche les aliments d'être écrasés ou de perdre leur jus pendant le processus de mise sous vide.Le scellage sous vide protège parfaitement le contenu de l'oxygène, des liquides et des insectes.
Voici une démonstration rapide de l'utilisation d'un scellant sous vide.
POURQUOI OBTENIR UNSCELLANT SOUS VIDE ?
J'ai dressé une liste de différentes façons d'utiliser un scellant sous vide domestique pour montrer comment un scellant sous vide peut vous aider dans votre cuisine et votre maison.
MES MEILLEURS CHOIXPOUR LA MEILLEURE SCELLANTE SOUS VIDE SONT :
Système de scellage sous vide FoodSaver FM2000-FFP avec ensemble de sacs/rouleaux de démarrage – pour le scellage des sacs uniquement, sur un budget limité.Tient dans une petite zone de stockage, les sacs sont stockés séparément.
Système de scellage sous vide FoodSaver FM2435-ECR avec scellant portatif et kit de démarrage en prime - Machine de niveau intermédiaire, comprend un sac de rangement et un portatif
#1 – CONSERVATION DES ALIMENTS
J'utilise mon scellant sous vide pour le stockage des aliments plus que pour toute autre utilisation.Le scellage sous vide prolonge considérablement la durée de conservation des aliments dans le congélateur, le réfrigérateur et le garde-manger.
AU CONGÉLATEUR
Avez-vous déjà jeté un sac de produits dans le réfrigérateur ou le congélateur en pensant que vous l'utiliserez rapidement et que vous n'aurez donc pas besoin de faire quelque chose de spécial avec l'emballage, pour le retrouver plus tard, brûlé ou moisi par le congélateur ?
Il ne faut que quelques secondes pour sceller les aliments sous vide, et le scellage sous vide prolonge la durée de conservation des aliments à plusieurs années au lieu de plusieurs mois.Les viandes scellées sous vide ne s'oxydent pas et ne brunissent pas.Nous obtenons toujours notre achat de bœuf en vrac sous vide.
PRODUIRE DES CONSERVES POURANNÉES AU LIEU DE MOIS
J'utilise mon scellant sous vide pour les produits frais surgelés tels que les pois, le brocoli, les fraises, les poivrons, les myrtilles, le chou frisé, les bettes, les haricots verts et à peu près tout ce qui n'est pas une purée.
J'aime congeler les produits sur des plaques, puis les emballer dans des sacs de la taille d'un repas / recette et les sceller.De cette façon, lorsque j'ouvre les sacs, les pois ou les baies ne sont pas tous regroupés dans un gros bloc congelé, et je peux en verser peu ou autant que j'en ai besoin à la fois.La pré-congélation des articles mous ou à haute teneur en liquide les maintient écrasés et pressés par la traction de l'aspirateur.
Heure de publication : mars-05-2021